こんにちは。
しんぷりっこです。
このブログでは「シンプル」をテーマに
台所しごとに役立つ情報を書いています。
はじめに、自己紹介とブログの概要をまとめました。
ぜひ、読んでみてください。
自己紹介
しんぷりっこ
シンプル料理研究家/管理栄養士
- 30代主婦、夫と二人暮らし
- 料理はキライじゃないけど、
めんどくさがりなズボラな主婦
家のご飯を「もっとラクに料理したい！」と思い立ち、料理を中心とした台所仕事を研究しています。
以前は、管理栄養士として12年もの間、社員食堂を運営する大手給食会社で働いてました。
オフィスで働く社員さまの昼食づくり、
メニューの企画・開発も何百と行い
「限られた時間の中で、いかに効率よく料理するか」を学んできました。
しんぷりっこのブログについて
シンプルで
ラクな料理づくり
思い切って、味つけや調理工程もシンプルにすると料理がラクになります。
このブログは、特に「料理がめんどくさい！」と感じる主婦の方におすすめです。
しんぷりっこズボラな私が
「ラクに料理する」為に、
いきついたのが「シンプル」でした。
ブログを始めたきっかけ
「もっと時間があったら、料理も面倒じゃないのに…」
会社員として働いていた当時。
仕事と家事に追われる私は、いつも、そう思っていた。
しかし、この「時間さえあれば」が 幻想だと気づいたのは
夫の転勤を機に、会社を辞めたとき。
仕事から解放され、家での自由な時間が増えた！にも関わらず
＜料理の面倒くさい＞は、少しも変わならかったのです。
どうしたら、料理がラクになるの？
自分や家族の健康のためにも、全く料理しないわけにはいかない。
何とかしないと…
そこで、これまでやっていた台所仕事を見直すことに。
使う調味料やキッチン道具、調理工程などを一から研究して、わかったことは…
台所仕事は「シンプルにする」とうまくいく。なんとかなる。
物事を調べ、検証したり情報をまとめるのが好きだったこともあり、ブログを開設。
現在に至ります。
このブログでは、私と同じように
毎日の料理づくりを面倒に思う主婦にむけて
「少しでも家事の負担を減らしたい」との思いで情報を発信しています。
しんぷりっこ最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。